Voici notre recette de base, elle nous sert aussi bien pour faire les lasagnes, les raviolis, les tagliolinis ou les tagliatelles.

Oui "nous" car à la maison c'est ty mari qui fait les pâtes, moi je me charge de la garniture.

 

300 g de farine

3 oeufs

1 C à S d'huile d'olive

1/2 C à C de sel fin

 

Mettre tous les ingrédients au robot le laisser tourner juste quelques minutes, rassembler la pâte en boule et la passer au laminoir.

 

pâtesàdD

Ici des taglionis.