16 janvier 2013

Soupe de pomme à la carotte.

  J'aime po la soupe, sauf celle là.     Pour une tasse Minnie   1/2 pomme 3 carottes 1/4 d'un petit oignon Sel, poivre, curcuma   Dans une casserole mettre les carottes et la pomme épluchées et coupées en morceaux avec l'oignon et les condiments. Couvrir d'eau et laisser cuire le temps que ce soit cuit, à couvert. Passer au mixeur avec plus ou moins de l'eau de cuisson et déguster bien chaud.    
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09 janvier 2013

Tourte aux poireaux et Saint-Jacques.

  Pour faire plaisir à ty mari et utiliser les poireaux du jardin.     Pour 6 personnes   2 pâtes feuilletés 3 poireaux 2 carotte 1 petit sachet de St Jacques ou pétoncles surgelé 1/2 briquette de crème 1 oeuf sel, poivre, ail, herbes, oignons frits   Laver et tailler les blancs de poireaux en petits morceaux, les faire revenir avec de l'huile d'olive du sel, du poivre, de l'ail et des herbes. Éplucher et tailler les carottes en petits dés, les placer avec un chouilla d'eau, du sel, du poivre,... [Lire la suite]
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31 décembre 2012

Cuisse de Dinde à la mijoteuse.

  Parce que la Dinde de Noël c'est bon mais les cuisses beaucoup moins lorsqu'elles sont roties, je lui avait enlevé ses deux cuisses avant de la faire cuire, hop un petit tour au congélateur et me voilà avec deux belles cuisses que j'avais dans l'idée de faire avec ma nouvelle mijoteuse. oui, j'ai explosé le pot de mon ancienne mijoteuse, juste avant Noël!!!         Je me suis inspirée de la recette de "cuisine d'ici où d'ailleurs"   Pour 6 2 belles cuisses de Dinde 4 belles carottes 1... [Lire la suite]
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30 novembre 2012

Rouelle de porc et sa printanière de légume en mijoteuse.

  C'est vendredi c'est mijoteuse.     Une recette qui fait du bien par ce temps froid.   Pour 6 personnes   1 rouelle de porc 4 grosses pommes de terres 4 belles carottes 500 g de petit pois écossés (ici ce sont ceux du potager mis au congélateur ce printemps) 1/2 oignon, 2 gousses d'ail 2 verres d'eau du sel, du poivre, des herbes séchées   Dés 7h30 le matin couper les carottes en rondelles, les pommes de terres en gros morceaux et désosser la rouelle (l'os n'est pas mauvais à la... [Lire la suite]
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20 novembre 2012

Blanc de dinde aux carottes et à la crème.

  Un plat tout simple, servi avec des épinards ou des pâtes.     Pour 6 personnes   1 beau blanc de dinde 5 carottes 2 ou 3 verres d'eau sel, poivre, herbes sèches, ail semoule, oignons frits 1 briquette de crème liquide   A midi déposer le blanc de dinde dans la mijoteuse, éplucher et couper les carottes en petits tronçons, les ajouter, verser l'eau, saler, poivrer, ajouter herbes, ail et oignons au goût. Mettre la mijoteuse sur Hight jusqu'a 18 h, ajouter de l'eau si necessaire, baisser sur... [Lire la suite]
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